Die DLG untersucht die Produkte nach den Kriterien Aussehen, Farbe, Geruch, Geschmack und Harmonie. Die Ergebnisse der sensorischen Bewertung werden durch Laboruntersuchungen sowie Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfungen ergänzt.

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Die DLG zeichnet jedes Jahr Lebensmittel mit Prämierungen in Gold, Silber und Bronze aus. Alle ausgezeichneten Produkte müssen neben einer sensorischen Analyse (Aussehen, Geruch, Geschmack und Konsistenz) auch Labortests sowie eine Zubereitungs-, Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfung bestehen. Dafür werden Expertinnen und Experten aus Wissenschaft und Praxis eingesetzt, die sich beruflich regelmäßig mit der sensorischen Beurteilung von Lebensmitteln beschäftigen.

Beckers Bester wurde 1932 von Bertha Becker gegründet. Das Unternehmen ist seit 2015 klimaneutral, seit Anfang 2020 sind es auch alle Produkte. Zudem ist es Gründungsmitglied von Panao, der Partnerschaft für nachhaltigen Orangensaft. Seit 2022 ist Beckers Bester ein (von der Gesellschaft für Gemeinwohl zertifiziertes) gemeinwohl-bilanziertes Unternehmen.

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Beratung, Service, Sehtest oder Ambiente – die erst seit vier Jahren im Augenoptikmarkt aktive Kind-Gruppe aus Großburgwedel wurde im Rahmen der Studie „Optikerfilialisten 2020“ der Deutschen Gesellschaft für Verbraucherstudien in mit einer Zielerreichung von 91,5 Prozent Testsieger. Das Familienunternehmen ist in den vergangenen Jahrzehnten vor allem in der Hörakustik zu heutiger Größe gewachsen.

Foto: Beckers Bester

Dreimal ganz oben auf dem Podium

Beckers beste Säfte räumten bei der Prämierung durch die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft dreimal Gold, viermal Silber und einmal Bronze ab. Ganz vorne landeten die Direktsäfte von Beckers Bester in den Sorten Ananas und Multi sowie der Kirsch-Nektar. Sebastian Koeppel, geschäftsführender Gesellschafter von des Familienunternehmens und Urenkel der Gründerin Bertha Becker, betonte, dass neben der Produktqualität der Verzicht auf Konservierungsmittel und Farbstoffe sowie Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung zur Firmenphilosophie gehören.

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Das Lütgenroder Familienunternehmen beckers bester spendet mehrere tausend Liter Fruchtsaft an Krankenhäuser, Seniorenheime und Die Tafel als Zeichen für Solidarität und gegenseitiges Verständnis während der Pandemie. Außerdem will der Fruchtsafthersteller sich mit der bei den Menschen bedanken, die auch in schwierigen Zeiten für eine optimal Versorgung gewährleisten. „Unsere Spende ist eine kleine Anerkennung für die Arbeit der vielen Beschäftigten in den systemrelevanten Berufen, für ihren unermüdlichen Einsatz und ihre Risikobereitschaft. Wir wollen zeigen, dass wir sehen, was sie leisten“, betont Sebastian Koeppel, geschäftsführender Gesellschafter und Urenkel der Gründerin Bertha Becker.

im Unternehmen gibt es bislang keine Corona-Fälle. Zu den Schutzmaßnahmen gehören neben regelmäßige „Corona-Meetings“ des Führungskreises der Verzicht auf Fahrgemeinschaften und gemeinsame Pausen, ein Mindestabstand von eineinhalbe Metern in allen Räumen, die tägliche Messung der Körpertemperatur sowie weitere Regeln. Man habe den Betrieb ohne Unterbrechung aufrechterhalten können, und das ohne Umsatzeinbrüche. „In der Produktion gibt es so einige Hürden zu überwinden und die Beschaffung der Rohware ist manchmal nervenaufreibend, weil die Lieferketten nicht wie gewohnt funktionieren. Doch gerade jetzt zeigt sich, wie gut unser Team zusammenhält. Darauf bin ich wirklich stolz“, sagt Sebastian Koeppel.

An dieser Stelle berichten wir über Unternehmen, die sich mit Ideen und Engagement, mit ihren Produkten und Dienstleistungen am Kampf gegen das Coronavirus beteiligen.

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Klaus Pohlmann

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Es kann kalt werden! Die Beckers Bester GmbH aus Nörten-Hardenberg hat ihr Sortiment um die drei Varianten Glühpunsch, Heißer Winterapfel und Roter Früchtepunsch erweitert. Der Rote Früchtepunsch imitiert den Punschgeschmack, der Alkohol fehlt jedoch. Der Heiße Winterapfel wird abgerundet mit Zimt und Nelken. Der Glühpunsch erinnert geschmacklich an Glühwein, ist aber alkoholfrei. „Wir befreien Punsch und Glühwein von der Dominanz des Alkohols – man vermisst ihn bei diesen Produkten aber auch nicht“, so Sebastian Koeppel, Geschäftsführer und Urenkel der Gründerin Bertha Becker. Alle Sorten sind vegan und schmecken sowohl heiß als auch kalt – auch noch nach Weihnachten.

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